В настоящее время многие люди задумываются о своем питании. Для одних важно сбросить лишний вес, другие жалеют животных, отказываются от мяса и других продуктов животного происхождения, а для третьих еда – это целая философия. Именно поэтому в современном мире мы часто слышим о вегетарианцах, веганах и сыроедах. Если о вегетарианстве достаточно широко известно, то о сыроедении все еще знают немногие.
Сыроедение – питание, которое подразумевает употребление только сырой (неприготовленной) пищи. Люди, придерживающиеся сыроедения в своей повседневной жизни, едят фрукты, овощи, сырые мясо и рыбу, морепродукты, яйца, орехи, мёд, ягоды и зелень. При этом сыроеды умудряются готовить салаты, супы, торты, пирожные, каши, бутерброды из вышеприведенных продуктов. В современном мире сыроедам живется гораздо лучше, чем десятилетия назад. Сейчас можно приобрести молоко из гречневой крупы. Употребление такого продукта не противоречит философии сыроедов, к тому же является вкусным дополнением рациона.
Поэтому те люди, которые считают, что сыроедение – это однообразная и непривлекательная диета, заблуждаются. Блюда из необработанных термически продуктов могут хорошо выглядеть на страницах соцсетей, но, немаловажно, что они будут вкусными и полезными.
Польза употребления сырой пищи доказана и докторами. В случае проблем с пищеварительной системой врачи всегда прописывают диету, в рационе которой обязательно есть сырые овощи и фрукты. Сыроедение помогает людям очиститься от мусора, который накопился в организме за многие годы жизни. Холестерин, антибиотики, тяжелые металлы, рафинированные сахара – все это покинет организм при соблюдении такого питания. Отказ от обработанной пищи поможет наладить работу сердечнососудистой системы, улучшит состояние кожи, бронхов и легких, поможет справиться даже с некоторыми аллергиями.
Однако не стоит думать, что сыроедение приносит только положительный эффект, и всем срочно необходимо перейти на такое питание. У такого образа жизни имеются противопоказания, им не стоит злоупотреблять, а сыроеды, которые навсегда отказались от животной и обработанной пищи, нередко подвергают себя опасности. Сыроеды лишают себя витаминов, содержащихся в продуктах, которых они избегают. Отказ от мяса может обернуться анемией (низким гемоглобином крови), а как следствие и частыми обмороками. У многих сыроедов, употребляющих только растительную пищу, портится зубная эмаль, ухудшается состояние костей. Людям с плохой усвояемостью сырой пищи, отсутствием важных внутренних органов, низким весом противопоказано такое питание.
Сыроедение – это не просто забава, к переходу на подобный рацион нужно относиться очень серьезно. В первую очередь необходимо изучить все противопоказания, взвесить все плюсы и минусы, осознать свою цель и поставить себе сроки пребывания на такой диете. Если человек планирует провести всю оставшуюся жизнь на сыроедении, то обязательно должен понимать для чего, подкрепляя свои действия определенной философией. Кому-то придется переходить на такой тип питания постепенно, т.к. иначе могут начаться срывы. Конечно, избавление от вредных пищевых пристрастий не то же самое, что, к примеру, лечение героиновой зависимости, но и оно порой требует серьезной решимости, дисциплины и силы воли. Однако, во всем нужна мера - как было сказано выше, для кого-то постепенный переход на сыроедение будет лучше кардинальных перемен в питании. Главное помнить о том, что стремясь сделать для себя добро, важно не переусердствовать с благими намерениями, чтобы не причинить себе зла.