Вы можете не знать этого, но существует два типа витаминов: жирорастворимые витамины (А D Е и К) и водорастворимые витамины. Ваше тело в равной степени нуждается и в тех, и в других.
Жирорастворимые витамины А D Е К могут храниться в жировой ткани от нескольких дней до шести месяцев. Это означает, что слишком высокое потребление может привести к отравлению, так что будьте осторожны. И наоборот, хранение может означать, что Вам не нужны эти витамины каждый день.
Витамин А - витамин для глаз. Он увлажняет слизистые оболочки и кожу. Также это антиоксидант, который борется с поврежденными тканями и клетками. Прием витамина в сочетании с эффективными терапевтическими методами способствует лечению многих глазных болезней, в частности, катаракты. Одним из самых лучших в плане комфорта и естественности для организма является гуморальный метод лечения катаракты. Вместе с диетой, насыщенной продуктами с повышенным содержанием витамина А в виде ретинола или бета-каротина, данный метод способен быстро и эффективно помочь избавиться от этой неприятной болезни. Витамин А в виде ретинола содержится в печени говядины, в яичном желтке, в сыре чеддер и обогащенном молоке. А в качестве бета-каротина он есть в сладком картофеле, моркови, тыкве, дыне, абрикосах, (обратите внимание на оранжевый цвет), брокколи, шпинате и листовой капусте.
Витамины D2 и D3 гарантируют лучшее поглощение всех нутриентов употребляемых в пищу продуктов, а также нормализацию метаболизм кальция и фосфора. Витамин D3 способствует хорошему усвоению кальция, он также оказывает благотворное воздействие на кости и зубы, помогает предотвратить остеопороз. Согласно недавним открытиям, витамин D помогает в профилактике болезни Паркинсона. Витамин D3 больше всего нужен для мозга. Основным источником D3 витамина является солнце, свет которого «впитывается» нашей кожей, которая участвует в процессе фотосинтеза и как раз производит D3. Мы, в идеале, должны находиться на солнце около 10-15 минут дважды в неделю, чтобы получить необходимое количество витамина D3, а вместе с этим - все преимущества от его регулярного потребления. D2 находится в молоке и других молочных продуктах.
Витамин Е полезен для кожи, он сохраняет ее молодость. Существует также доказательства того, что витамин Е помогает предотвратить или по-крайней мере отсрочить наступление слабоумия. Как и витамин А, витамин Е - антиоксидант. Кроме того, есть и другие бонусы, которыми обеспечивает наш организм витамин Е. Так, его регулярный прием очень полезен в лечения и профилактики менструальной боли, низкого количества сперматозоидов, раздражения глаз, катаракты, избавление от мышечных спазмов, заболеваний головного мозга, ревматоидного артрита, астмы, сердечно-сосудистых заболеваний, а также от рака молочной железы.
Витамин Е присутствует в больших количествах в рыбьем жире, например, им богат жир лосося, макрели и сардины. Нерыбными источниками являются орехи (например, миндаль), семена подсолнечника, соевое масло, подсолнечное масло.
Витамин K отлично подходит для крови и костей, аккумулирует его поджелудочная железа. Японские исследователи обнаружили, что его дефицит приводит к симптомам, похожими на сахарный диабет. Лучшие источники этого витамина: мангольд и шпинат, брокколи, брюссельская и белокочанная капуста, оливковое масло, спаржа, бамия, стручковая фасоль и чечевица.