Публикуем любопытное письмо сыроеда с большим стажем об интересном взгляде на питание.

"Я часто людям задаю такой вопрос: "Что нужно для того, чтобы свести риск заболеть к минимуму?".  Люди высказывают разные мнения, в их числе — отказаться от вредных привычек, заниматься спортом, перейти на здоровое питание, в частности, на сыроедение,  и так далее. Все это — правильно. Но вот что самое главное?  Самое главное — чтобы организм питался за счет старых клеток.

Как известно, клетки в нашем организме делятся на две. Одна из них получается кислотная, другая — щелочная, одна должна умереть, другая — остаться. Так вот, для поддержания здоровья на хорошем уровне нужно, чтобы оставалась кислотная клетка. Чтобы это происходило, в организме должна быть кислотная среда, только тогда щелочная клетка умрет. Если же среда щелочная, то будут погибать кислотные клетки, а во внутренних органах образуются кисты, полипы, другие новообразования.

Что можно предложить для того, чтобы создать в организме кислотную среду? Этого можно добиться правильным питанием. То есть употреблением кислотных продуктов и блюд. Все, чей рост основан на фотосинтезе, то есть вся растительная пища (кроме грибов), которая не была проквашена или переработана дрожжами (в том числе свежее молоко) является щелочной. Вся пища животного происхождения - мясо, птица, рыба, дрожжевой хлеб, кисломолочные продукты, сыр, сливочное масло — является кислотной. Жиры животного происхождения — тоже кислотные, они расщепляются на жирные кислоты и глицерин. Отдельно можно сказать о свежеприготовленном сале — оно не только является кислотным продуктом, но и содержит в себе липазу — фермент, который, как известно, способствует расщеплению жира в организме. Питание мышц, в том числе сердца, на 80% состоит из жирных кислот, поэтому, если больному ишемической болезнью дать съесть 30-50 г свежего сала, ишемия проходит, Снимается приступ стенокардии. Сало только его надо прокрутить на мясорубке с чесноком в пропорции 10:1 и употреблять в виде бутербродной "намазки".

Свежие фрукты — щелочные. Однако на кожуре некоторых фруктов содержатся специфические дрожжи, которые повышают их кислотность. Мы можем их видеть в виде белого налета, например, на сливах, винограде, яблоках. Сушеные фрукты, как правило, кислотные, как и, естественно, квашеные. Свежие фрукты нужно есть во второй половине дня с сырыми кисломолочными продуктами.

Такой режим питания способствует укреплению организма, естественным образом происходит лечение аллергии, многих других болезней.

Будьте здоровы.

Велесов А.Д., г. Москва"