Знаете ли вы, что в зимний период очень хорошо лечиться мандаринами?

Ведь под Новый год этих фруктов в доме всегда в избытке, а у них целебна не только мякоть, но и кожура. Я люблю варить из мандарин варенье, а потом использовать его для пирогов и ватрушек. Беру целые мандарины и вместе с кожурой бланширую их в горячей, почти кипящей воде (около 90°) всего 15 минут. Выключаю газ, даю охладиться и разрезаю, на половинки. После этого заливаю их горячим сиропом (сахара использую 1,2 кг на один килограмм фруктов) и держу в нем в течение ночи (около 7-8 часов). Затем варю в 4 приема, доводя до кипения, и снимаю с огня.

Как я уже сказала, мандарины помогают мне лечиться, для этого я использую и кожуру.

• При бронхите и трахеите одну столовую ложку  измельченной   и хорошо высушенной   кожуры мандарина я заливаю 100 мл  кипятка, даю настояться и процеживаю. Принимаю по 1 стол. л. пять раз в день обязательно до еды в течение одной-двух недель.

• Также при бронхитах можно готовить домашнюю настойку на мандариновых корках. Она помогает также при расстройствах пищеварения, что нередко встречается после праздничных застолий. Две стол. л. измельченной высушенной кожуры заливаю 200 мл водки, даю настояться в течение недели и пью по десять-двадцать  капель три раза в день за 10-200 минут еды, разводя в 50 мл воды.

А своим внукам я выжимаю мандариновый сок, когда у них болит горло. Они с удовольствием пьют его. Кстати, кожура мандаринов отлично удаляет неприятный запах изо рта, для этого ее нужно немного пожевать.

Конечно, есть мандарины слишком много и часто не стоит, ведь любые цитрусовые могут вызвать аллергию. Но при умеренном употреблении мандарины - незаменимые помощники здоровья.

Жихарец Алена Захаровна, г. Брянск