Сыроедение

Для сыроедов, кукуруза как лекарство (вып.42)

РЕЦЕПТ ДЛЯ СЫРОЕДОВ

В настоящее время я предпочитаю быть в основном сыроедом - это во многих отношениях выгодно. Известно, что большинство из продаваемых на рынках и в магазинах импортных фруктов и ягод содержит избыточное количество вредных веществ. Отечественную экологически чистую аналогичную сельхозпродукцию также практически не купить. Выход из этой ситуации я нашел в заброшенных садах, где растут груши и яблоки твердых зимних сортов. Из груш я делаю сухой порошок. Для этого груши мою, срезаю кожицу, нагреваю, высушиваю в электросушилке с вентилятором. Затем измельчаю в порошок в электроизмельчителе или электрокофемолке с достаточно большой емкостью чашки (100 г). Полученный порошок храню в 3-литровых банках в защищенном от света месте. Кроме груш аналогичным образом заготавливаю порошок из створок плодов гледичии, который неплохо зарекомендовал себя как сдерживающее аппетит средство. Время сбора плодов гледичии совпадает со временем сбора груш - сентябрь. Грушевый порошок обычно добавляю к кисломолочным продуктам (на 0,5 л кефира или мацони, или ряженки - 1 ст. л. порошка) и оставляю на ночь в холодильнике. Утром следующего дня получается вкусный грушевый фругурт, который еще и сытный. Если добавить к этому продукту 1/2-1 ч. л. порошка из створок гледичии, то вы сможете еще лучше контролировать свой аппетит.

А для охлаждения рекомендую использовать холодильник миле. Это отлично зарекомендовавшая себя марка бытовой техники. Ознакомиться с ее достоинствами вы можете на сайте konzepthaus.ru.

Адрес: Чернышеву Сергею Николаевичу, 352630, Краснодарский край, г. Белореченск

 

ЛЕЧИТЬ ЗАПОР

Многие задаются вопросом: как нормализовать стул? Могу предложить способ решения этой деликатной проблемы. Для этого, во-первых, нужно ограничить употребление хлеба в пользу кукурузы. Магазинная кукурузная крупа не подходит, так как она лишена оболочки. А ведь именно оболочка разрыхляет тот «пластилин», который мы едим, способствуя тем самым регулярному стулу. Цельную кукурузу можно купить на рынке, там, где продают корма для животных (вот ведь до чего мы дожили!). Перед варкой кукурузу надо размачивать в течение суток, сменяя воду, чтобы не прокисла. Кукурузу можно считать разваренной, когда она не просто лопнет, а вывернется наизнанку. Чтобы добиться этого, варить надо в духовке, там же оставить для распаривания. Можно поступить по-другому - смолоть кукурузу в муку. Полученную муку смешать с пшеничной и сделать пресные лепешки. Лепешки пропекутся лучше, если тесто выдержать сутки. Во-вторых, животные белки надо потеснить фасолью. Фасоль для быстрого разваривания надо предварительно прорастить (хорошо прорастает красная). Сначала замочить ее на 12 часов, затем 2 суток проращивать. Только не надо заворачивать ее в тряпочку. Достаточно поместить фасоль в пластиковую емкость и неплотно накрыть крышкой, при этом почаще промывать водой, иначе прокинет. В процессе проращивания в фасоли происходят изменения к лучшему, отчего она становится удобоваримой, а значит, более полезной. Если фасоль не прорастает, то в следующий раз (для того чтобы быстро ее разварить) на стадии вымачивания погасить в воде лимонной кислотой или уксусом соду. Хотя такая фасоль в сравнении с проросшей менее полезна. А теперь о главном. Максимальный оздоровительный эффект можно получить в случае перехода на раздельное питание. Суть его в том, что белки и углеводы можно есть только по отдельности: между собой их смешивать нельзя. Белки, как и углеводы, сочетаются с зеленью и овощами. Раздельное питание помимо запоров решает все остальные проблемы, связанные со здоровьем. Желаю выздоровления!

Адрес: Мухину Сергею Юрьевичу, 410069, г.. Саратов, а/я 3853