Умеренность в еде

Опубликовано 16.05.2013 03:39

Умеренность в еде должна стать правилом. Особенно это важно для людей среднего и пожилого возраста.  Для тех, кто принадлежит к этим возрастным категориям, полезно также два раза в месяц проводить разгрузочные дни с фруктовой или фруктово-овощной диетой.

Вообще современные диетологи рекомендуют, чтобы в рационе преобладала растительная и молочная пиша, рыба, мед, а потребление мяса, тем более жирного, птицы, сливочного масла, сахара, соли сокращалось. Желательно овощи и фрукты употреблять в сыром виде, больше пить натуральных соков, регулярно есть свежую зелень, бобовые. Наличие в сырых овощах, фруктах, травах, ягодах большого количества витаминов и минералов увеличивает выносливость к нагрузкам, способствует сохранению молодости, красоты и здоровья, сказывается на продолжительности жизни.

Медики активно вводят эти продукты в рацион питания тех, кто испытывает повышенные физические и психические нагрузки, — космонавтов, альпинистов, аквалангистов. Любопытно отметить: еще в 30-е годы специалисты Ленинградского научно-гигиенического общества питания, проведя объективные научные наблюдения, сделали заключение, что сыроедение дает положительный эффект. Они отмечали, что у испытуемых улучшился цвет кожи, особенно на лице, а также голос, слух и зрение, ускорился рост ногтей и волос, развились обоняние и вкус, укрепились мышцы. Одним из наиболее весомых  результатов была нормализация работы желудка и кишечника; очистился и обрел здоровый цвет язык, исчез дурной запах изо рта. Все испытуемые отметили повышение работоспособности, выносливости, улучшение памяти и общего самочувствия.

 

Семенова А.Д., г. Иркутск.