Проект «семена почтой» продолжает цикл статей о не очень популярных в нашей стране, но чрезвычайно вкусных и полезных овощах, которые несложно вырастить на собственном приусадебном участке. Сегодня речь пойдет об отличном представители зелени – шпинате.

Чем полезен шпинат?

Шпинат представляет собой классический однолетник, он относится к семейству амарантовые, его родственники – лебеда и мангольд. В Европу он пришел из Ирана, а туда, вероятнее всего, попал из Китая или Непала. Еще в восемнадцатом веке он появился в нашей стране, но особой популярности не получил до сих пор.

Пищевым продуктом являются шпинатные листья – их можно употреблять в свежем виде, в составе разнообразных салатов. Часто шпинат добавляют в различные супы, соусы, тушеные и жареные блюда. Ценится также консервированный шпинат.

В любом виде – консервированном, замороженном, свежем – шпинат содержит массу полезных веществ. Так, в нем достаточно много витамина С, каротина, витаминов группы В, Е, фолиевой и никотиновой кислоты. В шпинате содержаться незаменимые аминокислоты, линоленовая, олеиновая, щавельная кислота. Также он богат кальцием, фосфором, марганцем, натрием, железом, медью, йодом и особенно калием.

Шпинатный сок – отличное лекарство от нервных расстройств, малокровия, проблем с пищеварением и железами внутренней секреции. Шпинат повышает перистальтику кишечника, нормализует секрецию щитовидки.

Шпинат может задерживать в своем составе некоторое количество нитратов, потому его не следует обрабатывать химически. Если не знаете, где купить семена шпината – обратитесь в наш интернет магазин.

Выращивание

Шпинат любит воду, плодородные грунты. Лучше всего развивается на суглинистых и супесчаных грунтах. Неприемлемы для этого растения большие показатели кислотности почвы, но известковать ее нужно за несколько лет до выращивания овоща.

Шпинат выращивают безрассадным способом. Для этого почву нужно заблаговременно перекопать, внести компост или перегной, удобрения.

Этот овощ можно сажать практически в любое время – он быстро дает плоды. Бывает озимым – для этого сажается в конце августа. Шпинатные семена перед посадкой следует замочить на двое суток с постоянной сменой воды, после чего высушить их. Зерна вводятся в грунт на два-три сантиметра, с расстоянием между рядками – 20-30 см.

Всходы нужно прореживать на расстояние до десяти сантиметров в то время, когда появится первая пара листиков. Шпинат нужно обильно и часто поливать. Грядки надо рыхлить и пропалывать, подкормку производить в случае необходимости. Обильную зелень дают только женские особи, поэтому «мужчин» при прореживании нужно удалять.

«Семена почтой» - это магазин, который предлагает самый качественный посевной материал шпината по невысокой цене!