Сыроедение

Лечебная свекла

 

Расскажу один случай. В 70-е годы в Костромской области, в заброшенной деревне Торзать, я обратил внимание на женщину с бледным лицом и губами и с какой-то неуверенной походкой. Разговорился с ней в отношении ее здоровья. Она мне пожаловалась, сказав, что у нее часто голова болит, словно «замороченная», во всем теле слабость, постоянно хочется спать, а чуть больше поработаешь, так и одышка одолеет, беспокоит также зубная боль. Мне тогда показалось, что у нее анемия, и я ей посоветовал кушать побольше мяса, особенно печень, а также яблоки. Но больше всего я ей рекомендовал налегать на красную свеклу, поскольку, очевидно, у женщины железодефицитная анемия (малокровие), то есть связанная с недостатком в организме железа. Я заверил, что свекла может быть ее спасением, на что она ответила: «Та что в ней толку, какое там от нее здоровье, ее и поросята-то не жруть!». Но кушать свеклу все-таки стала, причем в разных видах: и в винегретах, и в борще, и, главное, в виде сока, в том числе разбавленного пополам с морковным соком. В первый месяц лечения видимых сдвигов в улучшении здоровья не было видно, но после 10-дневного перерыва и последующего месячного лечения здоровье пациентки значительно улучшилось. Во всяком случае, перестала кружиться голова и прошла одышка.

А теперь давайте посмотрим, какими пищевыми и особенно лечебными свойствами обладает красная свекла. Многие знают о благотворном действии красной свеклы в нормализации стула. Между тем она может снимать боли в желудке. Научные исследования и клинические испытания показали, что клетчатка и органические кислоты красной свеклы стимулируют желудочную секрецию и перистальтику кишечника, а это, в конечном счете, позволяет снять боли, например при спастических колитах. Известно также, что в красной свекле витамины содержатся в оптимальных соотношениях, а взаимодействие их с железом способствует активизации гемопоэза (кроветворения). При этом особая роль принадлежит кобальту — микроэлементу, без которого невозможен синтез в организме витамина В , являющегося основным стимулятором гемопоэза. Последнее обстоятельство особенно ценно при лечении различной степени анемии.

Существенное действие оказывает красная свекла при железо-дефицитной анемии. Повторюсь, что при этой патологии одной из главных причин заболевания является недостаток железа в крови. В организм больного может поступать достаточное количество этого элемента, однако он пдохо усваивается. Восполнить дефицит железа позволяет специальная диета с употреблением мяса, особенно печени. Народная медицина рекомендует при этом есть бифштекс с кровью, пшенную кашу, лучше с желтой тыквой, молоко лучше пить глотками, а не залпом. Но самым главным компонентом в этой диете является употребление красной свеклы в разных видах.

При лечении гипертонии и раньше, и сейчас использовали сок свеклы, который нужно пить по 1 стакану в день в 2-3 приема в течение 2-3 недель. А можно свекольный сок смешать по вкусу с медом и принимать: по 1/2 стакана на протяжении 2-3 недель.

В русских деревнях популярным был следующий рецепт:

наполнить почти доверху бутыль красной тертой свеклой, залить водкой, настоять в тепле, можно на солнце, в течение 12 дней, процедить. Пить ежедневно по утрам натощак по небольшой рюмочке при истощении организма и упадке сил после перенесенных заболеваний.

Свеженатертая сваренная свекла полезна при лечении легких и плевры, а смешанная с медом (5:1) эффективна при гипертонии 1-й и 2-й степени. Заслуживает внимания народный рецепт, который применялся при насморке: закапывать ежедневно по 2-3 капли 2-3 раза в день немного перебродившего свекольного сока. Примочки из сока или натертая свекла, оказывая противовоспалительное и заживляющее действие, помогают при лечении долго не заживающих и гнойных ран. Их накладывают в виде повязок к ранам, язвам, ушибам. Повязки менять 2-3 раза в день.

В результате питания, в рационе которого присутствует свекла, укрепляются зубы, проблем с ними становится меньше. Но если они все-таки возникли и не дают покоя, то нужно обратиться к специалистам, могу посоветовать таких, это стоматологическая клиника "Миллениум", оказывающая весь спекрт услуг, подробней о клинике можно почитать тут, их сайт stomastoma.ru

Целитель Степанов А.Д., г. Санкт- Петербург.