Сыроедение

Какая польза от ягод?

Какие из ягод самые полезные для нашего здоровья?

Шиповник богат витаминами, ягоды шиповника незаменимы при лечении простудных заболеваний и при восстановлении работоспособности. Отвар плодов шиповника можно принимать круглый год как общеукрепляющее и витаминное средство. Только собрать ягоды нужно до наступления заморозков, отшелушить и подсушить их в духовке при температуре 85-90 градусов. Хранить ягоды следует также  в тканевом мешке или в таре для сыпучих продуктов.
Для повышения иммунитета попробуйте следующий рецепт: перемолоть 1 ст.л. сухих ягод, залить смесь 2 стаканами кипятка, 5-10 минут прокипятить и дать выстояться 3 часа, после чего отцедить и принимать по 1/4 - 1/2 стакана  3 раза в день.

Те, у кого есть проблемы с сердечно-сосудистой системой, знают, как полезен боярышник. Он применяется при гипертонии (понижает артериальное давление), сердечной слабости и аритмии, при атеросклерозе. Ягоды собирают, когда начинает осыпаться листва. Плоды рассыпают на жестяных противнях тонким слоем и ставят в прогретую (но не жаркую!) духовку. Хранят высушенный боярышник в сухом помещении в полотняных мешочках.
Чтобы нормализовать давление, можно воспользоваться таким рецептом: 20г ягод залить 1 стаканом водя, прокипятить в течение 30 минут, отжать, профильтровать и довести объем кипяченой водой до 200мл. Принимать по 1ст.л. трижды в день.

При частых простудных заболеваниях, при бронхите и ангине не обойтись без клюквы. В период обострения ешьте клюкву с медом. Эта ягода поможет также и при болезнях почек и мочевыводящих путей. Приготовьте такую смесь: разотрите 100г творога с 1ст.л. клюквы и 2 ч.л. меда, ешьте это на завтрак.
Клюкву лучше хранить в замороженном виде, однако не теряет она свои целительные свойства и при хранении в кладовой либо на нижней полке холодильника, просто залитая чистой водой.

При авитаминозе просто незаменима облепиха. Размороженные ягоды едят с медом. Людям с повышенной кислотностью, страдающим гастритом или язвенной болезнью, облепиховый сок противопоказан. Для остальных  - он полезен и необходим.  Для лечения обморожений, ожогов, пролежней, язвенных и эрозивных образований применяют облепиховое масло, так как облепиха обладает сильным противовоспалительным действием.
Ягоды облепихи лучше хранить в замороженном виде.
Запасаясь с осени целебными ягодами, вы сможете легче перенести простуды и недомогания и быстрее восстановить силы после болезни.