Чеснок обладает большой и эффективной целебной силой, известно еще с давних времен. Авиценна дал именно чесноку такое определение — «от всех заболеваний». Эффективен он и  против простуды.  Прежде всего в нем очень много фитонцидов. Фитонциды — это своего рода антибиотики растительного происхождения, обладающие высокой бактерицидной активностью. Конечно, против паразитов они не лучшие помощники, например, лечение лямблиоза однозначно требует помощи квалифицированного врача, который назначит прием определенных медикаментов. Но зато фитонциды уничтожают бактерии, грибы, вирусы и другие патогенные организмы, которые вызывают большинство инфекционных заболеваний.

Основное вещество чеснока — аллицин. И этот фитонцид, как правило, образуется только при механическом разрушении зубчика чеснока. Однако уникальная сила аллицина далеко  не исчерпывается только бактерицидным эффектом. Этот фитонцид способствует также снижению в крови холестерина, уменьшению оседания тромбоцитов на стенках артерий и частичному разрушению тромбов и отложений фибрина. Кроме того, он хорошо регулирует артериальное давление, увеличивает силу, достаточно нормализует ритм сердечных сокращений и выводит из организма избыток жидкости, солей, жиров. Спектр лечебных свойств чеснока многообразен.

Еще одна уникальная особенность чеснока, о которой хочется сказать особо — противораковое свойство. Установлено, что аллицин обладает антиоксидантным действием, то есть он нейтрализует находящиеся в крови свободные радикалы и предотвращает развитие раковых клеток. По мнению врачей, ежедневное включение в ваш рацион питания одного зубчика чеснока снижает риск заболевания многими видами рака желудка и кишечника на 50% по сравнению с теми, кто не употребляет его.

Если вы не переносите запах чеснока, можно употреблять аптечные препараты или пищевые добавки. И, конечно, добавление меда и сока лимона усиливает действие чеснока.