У меня гастрит и гидронефроз, и я очень берегу желудок и почки, никогда не ем и не пью ничего вредного, в том числе и крепкий кофе. Поэтому осень для меня - такая пора, когда я запасаюсь другими видами кофе, более полезными и даже лечебными.

Для профилактики воспаления желудка я до глубокой осени собираю желуди и пью кофе на их основе.

Беру длинненькие желуди, которые уже созрели и упали на землю. Есть еще круглые, но они не слишком хороши для приготовления кофе. Проверяю, чтобы желуди не были повреждены, так как многие птицы любят ими полакомиться. Снимаю с них зеленые оболочки и режу пополам. На ночь заливаю желуди кипятком, утром воду выливаю и сушу их в духовке, которую нагреваю только до легкого жара. Семена должны потемнеть, но не слишком. Нельзя их пережаривать, и при этом периодически надо их ломать, проверяя готовность внутри. Важно, чтобы желуди пропеклись до конца. Когда желуди прожарятся, остужаю их и мелю в кофемолке. Пересыпаю в банки и использую как обычный кофе, готовя напиток в турке. Засыпаю несколько ложек порошка в турку, наливаю воду и держу на небольшом огне. Когда напиток готов закипеть, но еще не закипел, снимаю с огня. Добавляю коричневый сахар и пью.

Чтобы не повредить кофемолку крупными кусочками желудей, я сначала толку их в ступке. Такой кофе защищает желудок от воспаления, а еще он очень питательный.

Можно делать кофейные напитки и из корней растений. Собранные после увядания корни цикория, одуванчика или лопуха я мою, стараясь не содрать кору. Просушиваю их на воздухе, а затем поджариваю в духовке. Перед этим, если корешки большие, разрезаю их вдоль пополам. После правильной жарки цикорий и одуванчик становятся бурыми, а корни лопуха превращаются в темно-зеленые. Высушенные и обжаренные корни толку и завариваю как обычный натуральный кофе. Одуванчик незаменим для желудка, цикорий помогает сердцу, а лопух оздоравливает суставы. Лечение гидронефроза народными средствами таким образом проходит успешно, подробности тут.

А еще, соседка по даче посоветовала использовать березовый деготь- вдыхать носом через одну ноздрю, по очереди. Этот совет пришелся мне в пору, и очень помогает. Спасибо.

Сомова Инна Петровна, г. Москва