Сыроедение

Гуру палеосыроедения

Оcнователь  системы питания Primal diet, построенной на потреблении сырого мяса, признанный авторитет по питанию Aajonus Vonderplanitz, автор нескольких книг и популярных рассылок, ведущий программ и консультант по питанию, очень известная личность в США.

С его историей, а также взглядами на жизнь и на потребление пищи можно познакомиться в его книгах, а пока вот диета, которой предлагает придерживаться Аджонус (перевод из его книги):

Оптимальная Диета

Рецепт избавления от токсинов

На Primal Diet очень важно набирать и терять вес, чтобы избавиться от накопленных токсинов. Без избытка жира, организм не способен растворять, нейтрализовать и удерживать в себе токсины. При низком уровне жира в теле невозможна глубокая чистка. Причиной большинства болезней является концентрации накопленных токсинов. Когда человеку не хватает запасов жира, любые токсины, которые попадают в организм или высвобождаются организмом, разрушают клетки. Если же у человека есть запасы жира, токсины впитываются жиром, где они не причиняют особого вреда.

Я рекомендую, чтобы мужчины набирали 7-14кг и женщины 6-7кг свыше их нормального веса. Вес нужно набирать в течении двух месяцев и удерживать на достигнутом уровне в течении еще двух. Это позволяет организму утилизировать набранный жир для растворения накопленных токсин. Затем следует перейти на план похудения, чтобы избавиться от жира, который полон токсинами. Этот процесс напоминает процедуру замена масла в механики. Когда масло становиться черным и полным отходами, приходит время его сменить. Я пришел к выводу, что для человеческого организма такой цикл нужно применять дважды в год. Это существенно снижает симптомы очистки.
Некоторые люди способны набрать избыточный вес в течении 10 дней, но очень важно удерживать его на протяжении как минимум 8 недель. Некоторым людям требуется 2 недели, а некоторым 3 месяца, чтобы спросить набранный вес на программе похудения.

Я создал следующую концепцию основываясь на 35 годах опыта, исследований и экспериментов. Оптимальная диета состоит из:

Дневной рацион:
120-180г сырых фруктов, которые нужно употреблять в средине дня с равным количеством сырого жира. Сырые фрукты не должны составлять больше 5% общего рациона.
400 – 1200г сырого мяса (красного/рыбы/птицы). Сырое мясо должно составлять 25-30% диеты.
240-720г сырого жира (масло/сметана/яйца). Жир составляет 25% диеты.
2-6 кружок зеленых овощных соков – 25-30% диеты.
240-360г сырого молока – 10-20% диеты. Активным и атлетическим людям можно употреблять 1-2 л сырого молока в день и много масла чтобы утолить жажду.
Один раз в 2-4 недели можно съесть салат.

Общий дневной режим питания:
Натощак 120-360г сырых зеленых овощных соков.
45-60 мин спустя 240-420г сырого мяса с 3-10 ложками сырого масла.
45-90 мин спустя милкшейк, состоящий из 2-4 сырых яиц, 90-180г сырого молока, 30-120г сырой сметаны и 1-2ст.л. не нагретого меда.
Как минимум 1 час спустя 120-360г сырых зеленых овощных соков.
Как минимум 1 час спустя 120-180г сырых фруктов с 90-180г сырой сметаны или масла. Или же еще один милкшейк без фруктов.
Как минимум 1 час спустя 120-360г сырых зеленых овощных соков.
Как минимум 1 час спустя 240-420г сырого мяса с 3-10 ложками сырого масла.
45-90 мин спустя «смазывающая формула» - 1-2 сырых яйца, 60-120г сырого масла, 1-2ст.л. сырого лимонного сока, 1-2ч.л. не нагретого меда.
Как минимум 1 час спустя 120-360г сырых зеленых овощных соков.

Рекомендации по снижению веса:
1 кружка сырых зеленых овощных соков.
Когда очень проголодаетесь, 2-3 куска сырого мяса (каждый размером с мячик для гольфа) с 1ч.л. сырого мсла.
Когда опять проголодаетесь 2 куска сырого мяса (каждый размером с мячик для гольфа) с 1ч.л. сырого мсла.
Когда опять проголодаетесь 1 кружка сырых зеленых овощных соков.
Когда опять проголодаетесь 1-2 сырых яйца.
Когда опять проголодаетесь 2 куска сырого мяса (каждый размером с мячик для гольфа) без жира.

Цикл закончен. Если день еще продолжается, можете начинать цикл заново.

Можете повторять столько циклов, сколько вам угодно. Я рекомендую, не смотря на то, на какой стадии цикла вы находитесь, в конце дня выпивать 1 кружку сырого молока перед сном, чтобы расслабить и успокоить нервы.

 

Обсудить на форуме в теме Primal diet