Подделать любой вид товара в наше время не является проблемой, такой участи не избежал и кофе. В производстве подделанного кофе используются как дешевое сырье, так ингредиенты. Провести самостоятельный сравнительный анализ кофе нетрудно, так как подделку выдает посторонний запах и горький неприятный привкус. 

Фальшивый растворимый кофе приготавливается из некачественного сырья с примесью посторонних добавок. Могут быть добавлены молотые бобы, ячмень, рожь, злаковые. Этот кофе не растворяется, образуется бурая смесь, малоприятная на вкус.

Современные технологии позволяют лжепроизводителям этого продукта решить задачу вкуса без особых затрат, прибегая к помощи пищевых добавок и ароматизаторов. Хотя запах и вкус получается сносными, но употребляющий такой напиток ставит свое здоровье под серьезную угрозу. Содержание кофеина у подделанного продукта не бывает нормальным, и его вводят путем химических реактивов, количество которых произвольно — от высокого до нулевого. Некоторые производители добавляют в напиток таблетки аптечного кофеина, это легко заметить в порошке. Доза кофеина в данных случаях намного превышает норму, что влияет на нервную систему, сердце, пищеварительные органы употребляющего такой напиток. Нередко он провоцирует и сильные головные боли. В этом случае необходимо сразу отказаться от употребления такого кофе. А если понадобится, обратиться за помощью к квалифицированным специалистам. Массаж-СМ (лечебный массаж) способен быстро и эффективно убрать головные боли, но важно, чтобы его делал высококвалифицированный массажист.

Производство молотого и зернового кофе

Описанные приемы используются и при производстве молотого и зернового продукта. С молотым кофе все просто: используются дешевые сорта вместо дорогих, плюс добавки - цикорий или злаковые культуры. Зерновой продукт подделать сложнее, но и здесь нет предела возможностей, зерна могут быть заменены на бобы и глиняные подделки. Конечно такой состав сохраняет внешний вид, но приготовить из него напиток не получится. 

На что же нужно обращать внимание? Это, конечно, цена. Настоящий кофе не может быть дешевым. Дорогая упаковка, как правило, не используется для производства и продажи кофе с поддельном составом, обычно прибегают к пластиковым, прозрачным банкам, крупные же фирмы используют стеклянные или жестяные банки, в которых дольше сохраняется аромат. При упаковке настоящего кофе обычно наносится маркировка на саму банку, наклейки при этом не используются, указывается страна-производитель, штрих-код и срок годности. Многие производители настоящего молотого кофе прибегают к вакуумным герметичным упаковкам, при этом откачивают воздух, получая плотные «брикеты». Все описанные отличительные черты настоящего, а не поддельного продукта, присутствуют у кофе Nespresso. Если хочется насладиться отличным напитком, не опасаясь стать жертвой обмана недобросовестных производителей, однозначно следует обратить внимание на данный бренд.