Сок петрушки - один из сильнейших соков по воздействию на организм

Разговор пойдет о пользе петрушки. Забавно, что узнал я о её полезных свойствах благодаря сумке в роддом. Заказал ее и еще несколько вещей на сайте, привез курьер, я принял заказ, расплатился, взял саму сумку и другие пакеты в левую руку и сразу почувствовал резкую режущую боль в области запястья. Собственно, к сумке никаких претензий, она оказалась отличного качества, тем более за такие деньги, и, конечно, совсем ни в чем не виновата. Подвело здоровье. Но, слава богу, проблему с воспалением запястья я решил, воспользовавшись всем известным растением, о котором и пойдет речь ниже, даже лекарства не понадобились. А затем постепенно поднял уровень иммунитета и значительно укрепил здоровье, и одну из важных ролей в этом сыграло сыроедение… Ну, второе – это совсем другая история, а сегодня поговорим о первом. Ох уж эта роковая сумка в роддом… Ладно, простите. Итак...

Петрушка каждому известна своим пряным и ярким вкусом, однако мало кто задумывается о том, что использование петрушки является не только украшением и добавлением ярко-зеленой «изюминки» в блюда, но крайне полезным подспорьем своему здоровью.

Чем же полезен нашему организму сок петрушки?

Еще во времена средневековья примочки из свежего сока петрушки использовали в качестве противовоспалительного, обезболивающего, ранозаживляющего средства после укусов змей, пчел и москитов. В наше время сок используют для наружного применения при лечении дерматита, угревой сыпи и прыщей до их полного устранения.

В нем содержится множество биологически активных веществ, оказывающих общеукрепляющее действие. Сок петрушки поддерживает и укрепляет иммунитет, помогает защитить организм от респираторных заболеваний. Биоактивные вещества укрепляют стенки сосудов и гладкую мускулатуру внутренних органов, восполняют нехватку витаминов. В составе петрушки содержится незаменимый витамин С (аскорбиновая кислота), которого по содержанию больше, чем в некоторых фруктах и овощах.

Также оказывается укрепляющее действие на гладкую мускулатуру органов пищеварительной, мочевыделительной, кровеносной и репродуктивной систем у мужчин и женщин. Из-за высокого содержания калия и кальция сок петрушки рекомендован при болезнях сердца и сахарном диабете. В нем содержится инулин, который вырабатывается в организме поджелудочной железой и регулируется углеводной обмен, поддерживает допустимое значение глюкозы в крови.

Немаловажно, что в петрушке обнаружено противораковое вещество апигенин. Это фитохимическое вещество, флавоноид, который обладает выраженным противоопухолевым свойством. Учеными было доказано, что апигенин подавляет развитие раковых клеток, вызывая их самоуничтожение (апопотоз) и препятствует образованию новых капилляров опухоли, что приводит к ее подавлению.

Являясь природным антиоксидантом и настоящим целительным «коктейлем» из эфирных масел, флавоноидов, витаминов, фитонутриентов, минералов, необходимых нашему организму, сок используется при лечении и профилактики урологических и сердечных заболеваниях. Оказывая желчегонное и мочегонное действие, растение уменьшает застойные явления, сердечные отеки, стимулирует работу почек и надпочечников. Выводит не только соли мочевой кислоты из организма, являясь профилактикой мочекаменной болезни, но выводит токсины, снижает уровень холестерина.

Обладая спазмолитическим и слабительным действием, помогает бороться с повышенным газообразованием, со вздутием, метеоризмом.

Сок петрушки оказывает выраженное лечебное действие на организм и его применение должно быть умеренным. Он противопоказан беременным женщинам и в периоды обострения язвенной болезни желудка, так как чрезмерное употребление может вызвать раздражение слизистой. Не следует использовать петрушку при наличии индивидуальной переносимости, чтобы исключить серьезные аллергические реакции.

 

Сергей Тихонов, г. Москва