Витамины в питании детей

Витаминные добавки – это вещества органического происхождения с высокой биологической активностью. Человеческий организм не синтезирует витамины, либо же синтезирует в очень малом количестве, и основной источник витаминов — это наше питание. Витамины не являются строительным камнем для организма, но играют немаловажную роль в физиологических и биохимических процессах.

Вот перечень основных витаминов для развития ребенка:

1. Витамины группы В:

- В1 (отвечает за работу нервной системы, сердечно-сосудистой системы);

- В2 (состояние кожи, зрение);

- В6 (состояние нервной системы, процессы кроветворения);

- В12 (кроветворение);

2. Витамин РР – работа пищеварительной системы и нервной системы;

3. Витамин С - противостояние вирусам и инфекциям, заживление тканей;

4. Витамин А – зрение;

5. Витамин D – отвечает за усвояемость кальция, увеличивает его количество в организме, помогает отложиться в костях;

6. Витамин Е – помогает в работе клеток, является антиоксидантом.

Меню детей детского сада

Ребенок детсадовского возраста должен принимать пищу не менее четырех раз за день.

При этом три из них – это горячее блюдо. Для обеспечения разнообразия и чередования пищи меню составляется сразу же на всю неделю. Обращают внимание, чтобы у ребенка не было преобладания только одного вида продуктов (молочного или мучного), иначе организм недополучит необходимых витаминов.

При этом полдник и ужин должны быть необременительными для желудка. Горячий напиток (какао, чай, молоко) лучше предложить во время завтрака. В обязательном порядке на обед дают суп либо же борщ. Первые блюда, приготовленные на основе бульонов из мяса, стимулируют рецепторы желудка и таким образом аппетит у детей повышается. Также прием жидкой пищи налаживает работу желудочно-кишечного тракта. Немаловажно для дошкольников каждый день употреблять фрукты и овощи. Фрукты можно предлагать без пищевой обработки (сырыми), часть овощей тоже (пример – салат из моркови и капусты молодой).

Важно с самых малых лет обучать ребенка культуре питания. Есть полезную и здоровую пищу. Есть ее правильно, котлету, мясо, рыбу есть одновременно с гарниром, а не по очереди. Пить молоко, какао, компот с пирогом, бутербродом. Пить небольшими глотками, чтобы одновременно закончился напиток и еда. Все это должны показывать взрослые на своем примере детям. Также немаловажно, чтобы взрослые (воспитатели, родители) во время еды разговаривали негромко и спокойно, и о делах, связанных с питанием ребенка. Очевидно, что качество продуктов и других товаров для детей должно быть высокого уровня. Поэтому приобретать их лучше только в проверенных магазинах детских товаров, которые гарантируют полное соответствие своей продукции требованиям и нормам международных стандартов качества.