Крапива, лебеда, щавель, подорожник, листья одуванчика... Все это вкусно и невообразимо полезно для наших истосковавшихся за зиму по Солнечной энергии и силе Земли организмам!

И самые полезные и вкусные они именно ранней весенней порой, когда листики еще не успели огрубеть и набрать горечь.

Основные компоненты, содержащиеся в зелени, — это белок, минеральные вещества, клетчатка, хлорофилл.

Белки зелени идеальны для усвоения человеческим организмом (в отличие от животных белков, которые являются «чужими» для нашего организма, имеют сложные биохимические связи и трудны в переработке для наших органов пищеварения). Питаясь зеленью, мы избавляем наши органы пищеварения от неоправданной нагрузки и омолаживаем наш организм.

Минеральными веществами зелень обогащается из почвы. Природная зелень особо ценна в этом смысле, так как почву на лугу пока никто не обрабатывает химическими веществами. Этот продукт с гарантией экологической надежности. Естественно, что травку собирать нужно подальше от трассы, промышленных предприятий в экологически чистых местах.

Клетчатка, которой богата зелень, прекрасно очищает наш кишечник от шлаков и токсинов, что способствует хорошему пищеварению. Если в нашей пище недостаточно клетчатки, то организм начинает задыхаться от ядов и выводить их любыми доступными ему способами (например, через кожу, глаза, слизистые оболочки и так далее). Из-за этого у человека копятся диагнозы: аллергия, астма, простуда, дерматиты — настоящей причиной которых является зашлакованность организма!

Хлорофилл же вырабатывается в зелени благодаря Солнышку. Он играет большую роль в очищении и исцелении нашего организма. Помогает организму побеждать таких врагов как патогенные бактерии, грибки и даже раковые клетки. Активирует щелочные реакции в организме.

Зелень хорошо добавлять в салаты, зеленые коктейли, если вы вегетарианец — варите зеленые щи. Тут вы ограничены только своей фантазией.

Ну и, конечно же, помните — зима придет снова! Готовь сани летом — гласит народная мудрость. Поэтому напоминаем вам про заготовки травки на зиму. Это лишним никогда не будет.

Если у вас есть домашние питомцы, весной им тоже следует уделить особое внимание. Покупайте только качественные зоотовары (корма, витамины и т.п.) от проверенных производителей.