Польза зеленой гречки

Сейчас все больше людей задумываются на тему своего здоровья. Везде пестрят вывески и рекламы экотоваров. Идёт активная пропаганда ЗОЖ. В этой статье я расскажу о пользе зеленой гречки и поделюсь с вами рецептом.

Зелёная гречка отличается от традиционной «коричневой» тем, что вторая подвергается термической обработке – обжарке, во время которой зерна теряют очень много полезных веществ. Зерна гречки насытят ваш организм целым набором активных поливитаминов группы В, витаминами Р, РР, Е, аминокислотами, а также кислотой щавелевой, антиоксидантами и минералами, среди которых большое количество кальция, рутина, магния, калия, йода и фосфора. Зеленая гречка очень питательный и невероятно полезный продукт. По своим питательным свойствам ее сравнивают с рыбой и даже мясом.

Какое полезное воздействие этот продукт оказывает на наш организм

Зеленая гречка обладает огромным количеством полезных свойств. Она очищает кровь, почки, кишечным, тем самым очищается кожа лица от высыпаний, ведь все, что у нас в организме, то у нас на лице, поэтому правильно очищать кожу нужно сперва изнутри. В запущенном случае лучше, конечно, гречкой не ограничиваться и сходить в клинику на прием к дерматологу (если кому-то актуально, рекомендую зайти на сайт Diplomatclinic.ru, почитать об услугах хорошего медицинского центра, куда не раз обращалась). Также гречка укрепляет иммунную систему, выводит избыток холестерина, шлаки, токсины, снижает риск онкологических заболеваний, восстанавливается хороший обмен веществ, стабилизует уровень сахара в крови, оказывает положительную динамику на внутриутробное развитие плода.

Как употреблять зеленую гречку

Зеленую гречку едят в пророщенном виде. Так она сохраняет все свои полезные свойства и благотворно влияет на наш организм. Из неё готовят на только каши, но и различные сладости, майонез, соус.

Как прорастить зеленую гречку

Прорастить ее довольно просто. Проростки появляются на следующий день. Необходимо промыть зеленую гречку и залить ее водой, оставив на пол дня. Но можно часа на два или на всю ночь. Гречка будет выделять слизь. В этот момент нужно ее промыть и сменить воду и оставить ещё на два часа. После чего мы ее промываем и оставляем в дуршлаге до появления проростка. Уже на утро можно увидеть, как она раскроется и появитсяя белый отросток, гречка станет мягкой. В таком состоянии зеленая гречка к употреблению.

Рецепт каши

Рецепт очень простой и быстрый. Для приготовления вам потребуется блендер, чашка пророщенной гречки, 8 фиников (нужно предварительно очистить от косточки), 3 банана (если желаете, то можно уменьшить или увеличить количество всех ингредиентов). По желанию можно добавить кэроб и ягоды/фрукты с орехами для украшения. Укладываем в блендер в следующем порядке: бананы, финики и гречку, чтобы процесс перемешивания шёл лучше. Взбиваем до однородной массы и выкладываем в тарелку. Украшаем ягодами, орехами, фруктами по желанию. Ваша полезная каша готова!

Людмила Богданова, г. Москва