Здоровая пища в сыром виде

Еда в сыром виде означает употребление овощей, фруктов, семян, орехов, трав и животных продуктов в натуральной и необработанной форме или при нагревании при температуре не выше 47°C. Пища должна быть лишена консервантов, искусственных красителей и продуктов генетически модифицированных.

Немного истории

В 1930 году были проведены исследования, в Швейцарском Институте Клинической Химии, которые должны были касаться влияния пищи вареной и сырой на иммунную систему. Было установлено, что если человек ест вареную пищу, его кровь мгновенно реагирует путем увеличения числа лейкоцитов. Это явление известно как лейкоцитоз и означает увеличение лейкоцитов. Никто не знал, почему количество лейкоцитов увеличивается после еды, так как подобные реакции роста лейкоцитов возникают при микробном заражении организма или влиянии токсичных веществ. Протестировали воду, соль, орехи, мед, сырое молоко, сырое мясо, масло. Все эти продукты не были приготовлены и их не нагревали выше 47°C все они не приводили к увеличению лейкоцитов. Однако, эта же пища после термической обработки вызвала лейкоцитоз.

Обнаружили также, что, если обед состоит, по-крайней мере, на 51% из вареной пищи, то организм также реагирует на нее увеличением концентрации лейкоцитов. Приготовленные блюда, при подогреве их выше 47°C, изменяют свою молекулярную структуру, теряют ферменты, витамины, макро и микроэлементы.

Несколько правил

Все в питании в сыром виде должно быть сбалансированным. Постоянное переедание орехами, сушеными плодами, употребление пищи в слишком поздний час, являются частыми ошибками, которые совершают некоторые люди, которые начинают эту диету. Злоупотребление концентрированной пищей – медом, сухофруктами, орехами и семечками - к тому же может стать причиной появления кариеса и других проблем с зубами. В этом случае следует не медлить и обратиться к хорошему стоматологу (жителям Украины рекомендуется обратить внимание на эту клинику - http://oleta.com.ua/ Сочетание выского качества и доступных цен за оказываемые услуги делает ее одной из лучших в Европе) и подкорректировать свой рацион. Основой в питании в сыром виде должны быть овощи и фрукты, в частности, листовые зеленые овощи, например капуста, шпинат, салат, сельдерей, петрушка, кинза. Блюда, такие как сушеные фрукты, орехи, шоколад и вареная пища должны рассматриваться только как отдушина. Также важно, чтобы помимо диеты обеспечить организму много движения на свежем воздухе, избегать стрессов и заполнять свою голову только положительными мыслями.

Влияние такой диеты на тело

Физическое состояние:

• быстрое и стойкое снижение веса;

• восстановление кишечного тракта, частые излечения от серьезных заболеваний, таких как Болезнь Крона, геморрой и многих других;

• увеличение энергии и выносливости организма;

• исчезновение головной боли и мигрени;

• повышение сопротивляемости организма, а, следовательно, и снижение уязвимости к простуде и гриппу; • снижение риска заболеваемости раком и болезнями сосудистой системы;

• улучшение состояния кожи, исчезновение акне и всякого рода дерматологических заболеваний;

• исчезновение всех видов пищевой аллергии;

• устранение проблем с астмой;

• устранение хронических заболеваний, т. е. воспаления мочевого пузыря, герпеса;

• увеличение костной массы, а, следовательно, уменьшение риска остеопороза.

Психическое состояние:

• увеличение самооценки;

• повышение мотивации к действию и оптимизма в жизни;

• увеличение шанса на излечение от депрессии, фобий и неврозов.