Когда-то в детстве за нас приняли решение, чем и в каких объёмах нам питаться. Меню образовательных учреждений и организаций общественного питания лишь закрепили наши привычки. Вследствие чего множество людей страдают от лишнего веса из-за неправильного питания.

Сыроедение по сути это не просто диета, это целая философия. Приверженцы «живого питания» употребляют в пищу продукты, которые не подвергались термической обработке. В рацион включают фрукты, овощи, зелень, орехи, сырые семечки, рыбу, морепродукты, яйца, мясо, пророщенные зёрна.

В свежих продуктах содержатся уникальные вещества – энзимы, которые напрямую участвуют в переваривании, значительно упрощая пищеварение. Помимо этого при таком питании снижаются происходящие в ЖКТ процессы гниения. Всё это в значительной степени оздоравливает организм. Конечно, это не означает, что сыроедением можно устранить, например, коксартроз. лечение которого требует непосредственного участия высококвалифицированного травматолога-ортопеда. Или любое другое серьезное заболевание, где необходима помощь со стороны профессиональной медицины. Но употребление сырой пищи ввиду ее насыщенности полезными питательными веществами, не «убитыми» тепловой обработкой, действительно может помочь повысить иммунитет и даже снизить определенные симптомы. Кроме того, отсутствие процесса обработки освобождает много времени.

Что касается похудения, то сыроедение - это одна из самых эффективных систем питания. Такая диета даёт очень быстрый результат. Многие люди за первые 2 месяца теряют 10 и больше кг.

В связи с тем, что меню сыроеда исключает продукты пищевой промышленности, полуфабрикаты и т.п., снижается уровень потребления жиров. На замену приходят животные и растительные белки и жиры, волокна, клетчатка и целый комплекс необходимых витаминов и аминокислот.

Существует также менее радикальный способ похудения, это когда минимум три четверти рациона составляет живая пища. Сочетать сырую пищу можно с привычными продуктами, требующими термической обработки: крупы, бобы, картофель и пр.

По мнению сторонников живого питания, помимо похудения сыроедческая диета приносит ещё ряд плюсов. Это улучшение пищеварения, работы органов сердечно-сосудистой системы, прилив энергии, повышение трудоспособности. Улучшается состояние волос и кожного покрова, исчезают высыпания в виде угрей, прыщей и сыпи.

Для достижения лучшего эффекта и избежания возможного нанесения вреда своему организму, следует придерживаться следующих правил:

• Сбалансированное питание. Употребляйте в пищу разнообразные свежие продукты.

• Тщательно мойте продукты.

• Не следует себя заставлять. Если очень хочется, варите, но не жарьте.

Сыроедение - это прекрасный способ сбросить лишние килограммы и оздоровить свой организм. Но не стоит резко переходить на такой режим питания. Необходимо подготовиться, постепенно вводя всё больше свежих продуктов в свой повседневный рацион. Если имеются какие-либо хронические заболевания, то лучше предварительно согласовать свою диету с лечащим врачом.